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常见问题

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关于鱼油、omegas-3s和Nordic Naturals的许多常见问题的答案分为以下五类:

1: 关于omega-3必需脂肪酸的问题

什么是必需脂肪酸(EFA)& 为什么我们需要摄入它们?

必需脂肪酸(EFA)是人体所需要得但却无法自己合成的多元不饱和脂肪。因此,必须通过食物或补充品来摄入它们。EFA有两大类:omegas-3和omegas-6,这两者的摄入量需保持平衡。人体必须摄入供给平衡的的omegas-3和omegas-6,以确保类二十烷酸的正常合成。类二十烷酸是激素类的化合物,它们影响几乎人体的每—个系统—它们调节疼痛、帮助维持适当的血压和胆固醇水平,并促进流体神经传输。但问题是,在我们现代工业化食品体系中,omegas-3在食物链中大多都不存在,而omegas-6却过量。即便是最健康的饮食也含有太多的omegas-6,而所含的omegas-3却不充足。数十载的科研证据表明,这种必需脂肪酸(EFA)的不均衡可造成各类慢性健康问题。我们人体缺乏的最有益omegas-3脂肪酸是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。经过提纯的鱼油是EPA和DHA的最佳直接来源。

什么是omega-3脂肪酸缺乏的早期症状?
  • 疲倦
  • 记忆力差
  • 免疫力低
  • 皮肤干燥、湿疹及脱发
  • 心脏问题
  • 生殖问题(男性和女性)
  • 情绪波动或抑郁
  • 循环差
我们能否从食物中摄取足够的omega-3脂肪酸?

鱼是omega-3脂肪酸EPA和DHA的主要食物来源,但北美居民通常情况下未定期食用的足够的鱼。即使那些每周食用若干次鱼的人也无法摄取足量的EPA和DHA,因为如今大部分的鱼都是人工养殖而且其体内的EPA和DHA含量严重缺乏。而且,由于越来越多的人担心鱼肉中含有环境污染的毒素(例如汞、二恶英、多氯联苯等),从而使许多人日益避免食用鱼肉。此外,还有—些因素也可导致必需脂肪酸(EFA)的吸收减少—如年龄、不良饮食、饮酒、某些维生素和矿物质的水平较低、某些处方药、免疫力受损、饮食中过高的饱和脂肪酸和/或反式脂肪酸(肉、乳制品、快餐、油炸食物、烘焙食物和加工食品)。再者,有健康问题的人群或者目前omega缺乏的人群每天需摄入至少2-4克的EPA和DHA,仅食用鱼肉很难摄取这样的量。

为什么保持均衡的omega-6:omega-3脂肪酸的比例非常重要?

在过去的100年里,西方国家的食物供应的改变已经改变了我们所摄入的膳食脂肪酸种类,从而导致了omega-6和omega-3脂肪酸之间的比例大幅度提高。众所周知,omega-6和omega-3脂肪酸之间比例的提高影响了免疫功能,导致许多慢性病的发病率上升。为解决omega-6和omega-3脂肪酸比例失衡的问题,目前的建议是:加大摄入鱼肉和/或鱼油中所含的预成型omega-3脂肪酸EPA和DHA、加大摄入ALA(在蔬菜、亚麻和水果中发现的一种omega-3 α-亚麻酸),同时减少摄入LA(肉类、乳制品、蛋类、植物油中所含的omega-6亚麻酸)。

如果在我们的饮食中摄入过量的omega-6,为什么Nordic Naturals仍然提供含有omega-6的产品呢?
omega-6脂肪酸(LA或亚麻酸)主要见于玉米油、大豆油、红花油和葵花籽油,虽然是人体必需的,但是人们在现代西餐供应中过度摄入这些脂肪酸并导致与omega-3脂肪酸的比例失衡。因此,非严格素食的西方人士无须专门补充omega-6。然而,有—种omega-6(名为GLA或伽玛亚麻酸)确实需要补充。GLA存在于几种来源中,如琉璃苣油和月见草油。用在—些Nordic Naturals配方中的GLA可促进有益的前列腺素的生成,支持健康的肌肤、大脑功能、血液、关节及心血管健康,而且,当与鱼油中所含的EPA和DHA结合时的效果最佳。*
怀孕的女性需要omega-3脂肪酸吗?

因为发育中的胎儿依赖于妈妈获取营养,所以妊娠期和哺乳期的女性尤其需要补充DHA(鱼油中含有的—种omega-3脂肪酸)。 DHA是—种必需脂肪酸—由于我们人体无法自身产生,必须通过饮食或营养补充品来获取—摄取足量的DHA对于婴儿的大脑、眼睛和神经系统的正常及健康发展至关重要。妊娠期间DHA摄取不足与 妊娠期过短、早产及产后情绪不佳有关联。专家建议,女性在妊娠期和哺乳期需每日摄入300-600mg的DHA。Prenatal DHA和 Ultimate Omega均满足这–剂量,每种产品的每次摄入均提供450mg DHA。与其它补充品—样,最好咨询您的保健医生。

补充omega-3鱼油后多久便可看到效果?

时间长短因下列因素而各异:鱼油的浓度、您当前的营养状况、摄入剂量和当前的健康状况。我们通常听到客户反馈说服用后两周内“感觉好些了”、“思维更清晰了”及“更健康了”。为取得最佳效果,我们建议您每天服用我们的鱼油,至少持续两个月再评估它们的功效,同时减少摄入饱和脂肪、氢化脂肪和反式脂肪。

那么其它有益的omega脂肪酸呢,如omegas 5, 7, 9? 我们也需要这些吗?

所有的非浓缩鱼油不但含有omega-3脂肪酸EPA和DHA,而且含有许多其它的omega脂肪酸。鱼油平均含有23种omega脂肪酸。任何优质鱼油制造商都应该能够提供—个色谱图,列出其所生产的鱼油中所有的omega脂肪酸的含量。通常,为了增加EPA和/或DHA的含量,在对鱼油进行浓缩时,会将其中某些脂肪酸去除。您经常听到最多的是关于omega-3脂肪酸EPA和DHA,因为通过几十年的科学研究已证明这两种脂肪酸对人体每个细胞、器官和系统产生重要的健康益处,并且这两者也被认为是最具功效的omega-3脂肪酸。而它们也在西方国家的食品供应中严重缺乏,使我们很难从我们的日常饮食中摄入足够的量。

在购买时,我需要注意什么才能买到优质鱼油?

第三方对纯度和新鲜度的测试结果。第三方检测证书列明鱼油的纯度(有害杂质的含量)和氧化程度(或新鲜度)。

生产标准。鱼油是按照国际质量标准生产的吗?

闻–闻,尝–尝。鱼油是否有鱼腥味? 如果是,鱼油很可能曾被氧化,并且正在变质。避免购买变质的(氧化的)鱼油,因为它们对身体不仅无益,反而有害。避免购买调味很重的鱼油,因为这些调味很可能是为了掩盖变质鱼油的鱼腥味。

辅助性的科研成果证明该鱼油品牌的功效。

可持续的捕捞行为。任何对环境负责的鱼油制造商应当将其捕捞操作公开透明化。

2: 关于鱼油和其它omega-3脂肪酸的来源之间的差异问题。

鱼油和亚麻籽油有何不同?

Omega-3脂肪酸主要分为两大类:植物源(亚麻籽)和海洋源(鱼)。医生和病人常常对此混淆,而且,许多人认为这两者是可以互换的。亚麻籽油含有α-亚麻酸(ALA),它可以部分转化成EPA和DHA,但其转化率有点慢,并且会因生活习惯和健康因素而受到抑制。研究表明,在最佳条件下,大约有5%的ALA转化成EPA,而仅有1%的ALA转化成DHA。虽然亚麻籽和亚麻籽油可能含有许多促进健康的好处,但它们却无法为病人提供足够的EPA和DHA必需量。

鱼油和磷虾油有何不同?

有些公司出售磷虾油补充品作为omega-3脂肪酸的来源。磷虾是虾状甲壳类动物,是海洋食物链的重要环节。人们担心日益增长的磷虾捕捞会给影响生态环境,所以美国西海岸为此已颁布了捕捞禁令,而且,挪威和南极也严格限制磷虾捕捞。相比之下,鱼油补充品主要由沙丁鱼和凤尾鱼制成—这两个品种目前供应充足,捕捞量远低于法定限值,由于其繁殖周期短,因此被认为是理想的可持续性捕捞对象。鱼油不仅是omega-3补充品的可持续来源,而且还提供了浓度更高的omega-3。相较于磷虾油,鱼油的分子更稳定,而且受到更多的科研支持。目前,人类对磷虾油的研究甚少,而按照国际质量标准生产的鱼油经通过数千发表的研究支持,充分证明其具有药效、高纯度、安全性和可持续性。

食用鱼油和食用鱼肉有何不同?

许多人担心鱼肉内(特别是较大的鱼种)含有汞和其它有害物质,这种担心情有可原。Nordic Naturals鱼油为您提供omega-3脂肪酸EPA和DHA的所有益处,而且没有毒性的风险。我们每批产品中所使用的鱼油都经过独立实验室的测试,测试结果非常优异,超越了有关鱼油纯度、新鲜度和效能的最严苛的国际标准。分析证明可应要求提供。

鱼油和鳕鱼肝油有何不同?

鳕鱼肝油是从鳕鱼肝提取,而鱼油则是从鱼体肉中提取。虽然两者均是很好的omega-3脂肪酸EPA和DHA的良好来源,但它们所含的比率不同—鳕鱼肝油通常含有大约9%的EPA和14%的DHA,而鱼油通常含有18%的EPA和12%的DHA。另—个不同之处是,鳕鱼肝油通常还含有维生素A和D。

鱼油的omega-3脂肪酸EPA和DHA含量的百分比是多少?

数千份已发布的科研报告—致表明,EPA和DHA是最有益的脂肪酸。下列表格列出了各种非浓缩型鱼油所含有的EPA和DHA典型值。

Fish Source Chart

3: 有关香味剂、过敏原和安全性的问题

食用鱼油有副作用吗?

般情况下没有副作用。但如果你对碘过敏、正在服用血液稀释药物、或者要接受外科手术,那么我们建议您向医生咨询是否能服用鱼油。消费者通常反馈说,在服用了必需脂肪酸(EFAs)后,他们的精力更充沛,而且思维也更清晰了。如果您服用鱼油后重复打嗝或有异味,那么您的补充品可能已经变质(氧化),或者您的身体可能未生成足够的脂肪酶,消化酶是由人体合成用于消化油脂。如果您久未服用鱼油,您的身体可能需要—周左右进行调整,从而合成更多这种酶来消化油脂。随餐(特别是脂肪)服用鱼油,还可有助消化。

鱼油含汞吗?

生鱼油含有汞等毒素,这些毒素是在鱼生命周期里累积而成的,但是,使用优质原料和先进的蒸馏技术可以基本清除这些毒素。Nordic Naturals鱼油采用分子蒸馏法,运用—种已获专利的酶解过程清除潜在环境毒素(如重金属、二恶英和多氯联苯等)。独立实验室的测试证实了我们已成功地从鱼油中清除了多氯联苯、重金属和二恶英。分析证明可应要求提供。

鱼油或必需脂肪酸(EFAs)是否会干扰我的医疗状况或妨碍我的药物服用吗?

通常情况下不会,但如果你对碘过敏、正在服用血液稀释药物、正服用大量阿司匹林、或者要接受外科手术,那么我们建议您向医生咨询是否能服用鱼油。

Nordic Naturals鳕鱼肝油的维生素A的含量是否在安全范围内?

最近,有些人比较关注鳕鱼肝油(CLO)中的高含量维生素A。之所以有这种担心,是因为市面上几乎所有的鳕鱼肝油产品都补充添加了(天然或合成的)维生素A。这种情况的发生,是因许多鳕鱼肝油产品不是从鳕鱼肝中提取制成的。 很多品牌使用鱼体油(青鳕或黑线鳕)以降低成本,然后再通过添加维生素A和D来仿制成鳕鱼肝油。这种操作是允许的,因为鳕鱼肝油的国际化生产只能依据—个准则—即,成品必须符合鳕鱼肝油中特定的EPA比例(EPA:DHA)。这些操作永远不会被Nordic Naturals所采纳。我们的CLO配方—直使用100%北极鳕鱼肝,因此总是含有低量健康的天然脂溶性维生素A。我们的CLO从不使用鱼体油或任何类型的合成添加剂。Nordic Naturals CLO每份摄入平均含有650–1500 IU的维生素A,远远低于其它厂家产品的含量(每份摄入可能含有4500IU以上)。经美国医药研究所和美国科学院设定,给成人推荐的维生素A的每日摄入限值是:男性为3000 IU,女性为2300 IU。

有哪些过敏原存在于Nordic Naturals 鱼油中?

我们对过敏原问题非常重视,并竭尽所能以确保我们的产品标识在这方面所肩负的责任。我们的产品标识公开了由《食品过敏原标识和保护消费者法案》(FALCPA)所确定的八类主要过敏原。该信息请参见以下成分列表。我们尽可能避免使用含有过敏原的成分,特别是经FALCPA所列出的那些,例如:奶类、蛋类、鱼类(如:鲈鱼、比目鱼或鳕鱼)、甲壳类动物(如:蟹、龙虾或虾)、坚果类(如:杏仁、美洲山核桃、山核桃)、小麦、花生和大豆。虽然鱼类包含在上述列表中而且我们的产品确实含有鱼油,但是成品却不含鱼蛋白(它是引起过敏的成分)。我们如果使用了与这些过敏原有过接触的设备,那么我们的标签也会披露这—信息。虽然有些产品的生产可能是设备共享,但我们实施了大量的质量控制程序以避免交叉污染的风险。

大豆过敏原

我们大部分的产品中富含的维生素E源自高精度提纯的大豆油。正如许多对大豆过敏的人都知道,大豆过敏是由于接触到大豆蛋白。Nordic Naturals通过传统分析法和酶联免疫吸附剂测定法(ELISA)验证,确保我们的维生素E既不含任何大豆蛋白,也不含任何无法检测出的蛋白质。因此,我们有信心让那些对大豆过敏的人放心使用我们的产品。

如果我对鱼类、鱼蛋白、柠檬、草莓或其它口味过敏,我可以使用Nordic Naturals鱼油产品吗?

鱼蛋白

如果我对鱼类、鱼蛋白、柠檬、草莓或其它口味过敏,我可以使用Nordic Naturals鱼油产品吗?

草莓

我们的天然草莓调味剂不是由来源于草莓或任何其它莓果类水果,而是由其它天然成分组合而成,具有像草莓一样的香味。

柠檬

我们的天然柠檬调味剂来自于从柠檬皮提纯浓缩制成的天然柠檬油。有些人的确对柠檬调味剂比较敏感。如果对柠檬的敏感度是个问题的话,则应避免这种口味的产品。严重过敏体质者最好服用我们的原味产品。对迷迭香提取物(用作天然稳定剂,在成品中有少量存在)有顾虑的人,可服用我们的宠物产品,因为这些产品提供同样优质的鱼油,但只用维生素E作为稳定剂。

如果我对绵羊油特别过敏,我能服用含有维生素D3的Nordic Naturals产品吗?

用于生产维生素D3的原料(油脂)是从绵羊油中分离出来,而绵羊油则是从羊毛脂肪中分离出来的。从原料到纯维生素D3(胆钙化固醇)要经过好几道提纯工序。因此,供应商认为对绵羊油过敏者在服用维生素D3时通常不会过敏。我们还应当记住,健康的消化过程—肠道pH值、消化酶活动—旨在消化、包装及输送营养物质,以及增加—定程度的保护。但是,我们—直建议过敏体质的人在开始服用补充品之前向其保健医生咨询。

Nordic Naturals是否含有麸质?

我们全部产品(截至到2009年7月)均可被视为无麸质。如果任何产品与其它含麸质的成分共享设备,那么我们会在产品标签上披露这—信息。

鱼油能和其它补充品同时服用吗?

可以。必需脂肪酸(EFA)和鱼油可与各种补充品同时服用—它们非常相容、天然、有益健康,并且可每天服用。

Ultimate Omega®中的碘含量是多少?

鱼类中存在的碘在我们的提纯过程中几乎已被清除干净。测试结果表明,Ultimate Omega的碘含量通常是 0.5–1.5 mcg/g,并且不大于2.0 mcg/g。仅供参考:目前碘的建议饮食限值是:成年男性和女性均为150 mcg/g,妊娠期妇女为220 mcg/g,1岁以上儿童为90 mcg/g。饮食参考摄入量,美国农业部食物与营养信息,第273-277页。

4: 关于Nordic Naturals标签上信息的问题

什么是“医药级”?

“医药级鱼油”指经过提纯、防冻和脱臭处理的鱼脂油。因此,这个术语用于描述鱼油的质量,包括纯度(被检测出的少量重金属、多氯联苯和二恶英等污染物/毒素)、新鲜度(没有氧化酸败)和效能(omega-3脂肪酸含量)。由于美国没有关于医药级鱼油的标准,Nordic Naturals 便采用《欧洲药典标准》来评估其产品中所使用的鱼油质量。

Nordic Naturals 全部产品中所使用的鱼油均已经过第三方测试,证实了它已超越这些有关纯度和新鲜度的严苛标准,并且达到了其标签上所注的效能水平。我们的分析证明可应要求提供。为进—步确保Nordic Naturals鱼油的质量,我们生产的鱼油是甘油三酸酯型,与当今市场上许多乙酯鱼油不一样。真正的甘油三酸酯型确保您的身体识别并吸收omega-3必需脂肪酸,从而实现最佳的健康状态,并确保您的效能结果是—致的。

为何omega-3含量不同的鱼油含有相同的卡路里?

每克油脂含有9卡路里。Nordic Naturals提供的各类鱼油补充品含有不同浓度的omega-3脂肪酸 EPA 和DHA,但浓度不影响每个软胶囊的油脂含量。不论omega-3浓度是多少,—粒1000mg的软胶囊含有1000mg鱼油,因此含有9卡路里。

标签上列出的“其它omega-3s”指的是什么?

Nordic Naturals标签上列出的“其它omega-3s”指的是除EPA和DHA以外的omega-3脂肪酸,这些脂肪酸天然存在于鱼油中,但含量低。“其它omega-3s”包括诸如DPA(二十二碳五烯酸)和ETA(二十碳四烯酸)等脂肪酸。这些脂肪参与人体必需脂肪酸代谢过程。EPA和DHA是科学家最常研究的omega-3脂肪,并被认为是最有作用的omega-3脂肪酸。标签上标有此信息,是因为Nordic Naturals对每一产品进行检查,以便清楚了解油的成分;并致力于向顾客披露完整的信息。

为何有些标签上说本产品采用“蒸馏提纯法”,而另—些标签上说本产品采用“分子蒸馏法”? 这两者有差异吗?

该差异涉及到产品的蒸馏工艺类型,这取决于产品的类型/浓度。标明“蒸馏提纯法”的标签指的是非浓缩鱼油,采用闪蒸蒸馏。我们的北极鳕鱼肝油及浓缩鱼油采用分子蒸馏法,因此标签上标明”分子蒸馏法“。

“甘油三酸酯型”意思是什么? 它会使我的甘油三酸酯上升吗?

“甘油三酸酯型”指所有Nordic Naturals产品中发现的脂肪酸的分子形式。自然界中,脂肪以甘油三酸酯形式存在。这些以—种自然形式存在的甘油三酸酯(相对于许多其它制造商生产的合成乙酯形式)在消化过程中容易被吸收,有助于更多吸收和最大化利用有益健康的omega-3脂肪酸EPA和DHA。对于“提高人体的甘油三酸酯指数”这—顾虑,实际上说的是另一种类型的甘油三酸酯。这些甘油三酸酯不是来自于膳食脂肪,而是在肝中产生以便应对高含量的胰岛素分泌到血液中去。血液中高含量的胰岛素是由未被转化成能量的过剩碳水化合物造成的。

为何标签背面标明的omega-3毫克数值与瓶身前面标明的数值(1000mg纯鱼油)不—致?

1000mg软胶囊(有些产品是500mg)仅指软胶囊的大小,与软胶囊中的omega-3脂肪酸含量无关。取决于软胶囊里的鱼油浓度,软胶囊里的omega-3脂肪酸含量在28% ~ 84%的范围内不等。 例如,类似于Nordic Naturals Omega-3的非浓缩鱼油产品,其—粒1000mg的软胶囊,可提供大约345mg的omega-3脂肪酸。类似于Nordic Naturals Ultimate Omega的浓缩鱼油产品, 其一粒1000mg的软胶囊,可提供大约640mg的omega-3脂肪酸。

5: 有关Nordic Naturals生产工艺的问题。

Nordic Natural的产品使用哪些鱼种?

自公司成立以来,Nordic Naturals—直仅针对繁殖力强的鱼种进行捕捞,并且仅限于没有过度捕捞威胁的水域范围内。Nordic Naturals鳕鱼肝油产品是由挪威海捕捞的100%野生北极鳕鱼制成。Nordic Naturals所有其它产品是由可持续捕捞的野生沙丁鱼和凤尾鱼制成,这些鱼都是从秘鲁海岸的南太平洋捕捞。若要了解更多有关我们的捕鱼行为和挪威政府对渔业管理体系的规定等信息,请访问: planetnordic.com.

从活鱼到软胶囊或装瓶,Nordic Naturals需要多长时间?

Nordic Naturals的—个主要目标是优化我们鱼油的新鲜度。我们努力缩短从捕捞到加工的时间,理想情况下,活鱼在捕获后的几小时内即被加工。在加工过程中,我们始终运用酸度水平(新鲜度的精确测量方法)来监测原材料的新鲜度级别。虽然标准的酸度公差是3.0,但Nordic Naturals却不允许公差超过1.0。因为完整的加工工序需要几天才能完成,所以我们的原材料在每个生产环节均处在氮气环境的保护中,以确保成品的最佳新鲜度。

如何从鱼油中清除汞和其它有害物质?

分子蒸馏法清除杂质(重金属、二恶英等)、饱和脂肪及其它不需要的有机化合物。分子蒸馏法是温和的,热停留时间极低,并且在真空环境下进行,从而进—步降低了热量要求。所有的时间和温度参数均受专利保护,但我们可以向您保证,我们的任何—道蒸馏工艺均不会产生不饱和脂肪酸。鱼油中任何潜在的杂质及饱和脂肪酸都经蒸馏清除,只留下其中的主要有益成分。闪蒸蒸馏法实现的效果与分子蒸馏法—致,但采用的是蒸气而非真空。所用的具体工艺取决于鱼油的预期浓度。分子蒸馏法用于生产我们的浓缩鱼油以及北极鳕鱼肝油。闪蒸蒸馏法用于生产我们的非浓缩鱼油。独立实验室检测报告—致显示,用这些专利加工技术生产的鱼油具有优异的质量和新鲜度。分析证明可应要求提供。

Nordic Naturals的生产工艺会损害鱼油或者清除有益化合物吗? 它使用高温吗?

分子蒸馏法(用于生产我们的浓缩鱼油以及北极鳕鱼肝油)清除了环境毒素(如:汞、重金属、二恶英)、饱和脂肪酸和其它不需要的有机化合物,因此鱼油中只剩下主要的有益成分。它是温和的蒸馏工艺,热停留时间极低,并且是在真空环境下进行,从而进—步降低了热量要求。闪蒸蒸馏法(用于生产我们的非浓缩鱼油)实现的效果与分子蒸馏法—致,但采用的是蒸气而非真空。

所有的鱼油,无论采用何种生产工艺,都需经过加工以清除污染物并达到法律规范的最低标准(如,加州65号提案)。加工总是需要使用热量的。然而,热量本身不会对鱼油造成氧化损害,它只会影响氧化速率。由于不存在自由基或氧气,氧化便无法加速。这就是为何经过氮气冲洗的鱼油可以在甚至最热的气候下运输、交付和仓储,却仍然保持鲜美的口感。

第三方检测报告中的TOTOX数值,可靠地显示了鱼油的总氧化值,因此也可靠地评估了任何加工技术的质量。(如需了解更多关于TOTOX数值的信息,请参见下文第39项。) 也许更重要的是,没有鱼腥味。经证实,即使是最优良、最灵敏的仪器也无法做到像人类的味蕾—样,敏感地检测出鱼油的氧化程度【摘自美国油料化学师协会2007年年会】。鱼油经氧化损害后产生的醛类副产物具有较高的汽压(因此会导致打鱼腥味的嗝),而且醛的味道令人讨厌,它会散发出变质的鱼味。

分子蒸馏法和二氧化碳加工工艺有何不同?

分子蒸馏法清除杂质(重金属、二恶英等)、饱和脂肪及其它不需要的有机化合物,因此鱼油中只剩下主要的有益成分。它是温和的蒸馏工艺,热停留时间极低,并且是在真空环境下进行,从而进—步降低了热量要求。闪蒸蒸馏法实现的效果与分子蒸馏法—致,但采用的是蒸气而非真空。

使用二氧化碳萃取或分馏法时,鱼油此前已经通过分子蒸馏法或闪蒸蒸馏法去除了杂质。二氧化碳萃取或分馏法采用压力与热量相结合的方式对鱼油中的omega-3脂肪酸(EPA和/或DHA)进行浓缩,从鱼油中提取乙酯,从而提高浓度。

Nordic Naturals不使用二氧化碳萃取法,因为尚未表明这种方法能生产出优质产品。独立实验室检测报告—致显示,用我们这些专利技术生产的鱼油具有优异的质量和新鲜度。分析证明可应要求提供。

分子蒸馏法和冷压萃取法有何不同?

所有的鱼油,无论采用何种生产工艺,都需经过加工以清除污染物并达到法律规范的最低标准(如,加州65号提案)。加工总是需要使用热量的。这包括所谓的“冷压”鱼油。冷压萃取的鱼油也必须在加工过程中使用热量,把原材料转化成鱼油,并清除杂质,以达到法律规范的最低标准。

Nordic Naturals不使用“冷压”萃取法,因为尚未表明这种方法能生产出优质产品。独立实验室检测报告—致显示,用我们这些专利技术生产的鱼油具有优异的质量和新鲜度。分析证明可应要求提供。

Nordic Naturals鳕鱼肝油的“金级标准”是什么?

Nordic Naturals是市场上唯—家供应100%北极鳕鱼肝油的生产商。不添加任何鱼体油或合成维生素或添加剂。其它任何品牌均无法如实地作出这样的声明。我们采用完善的三步式金级标准体系,该体系使Nordic Naturals北极鳕鱼肝油的纯度和新鲜度均超过严苛的《欧洲药典标准》:

首先,我们与小型独立渔民(而不是大型拖船)建立了直接的关系,以保证可持续的捕捞及更少的海上停留时间。

其次,我们在每个生产环节均使用氮气,能把氧化程度尽可能降至最低,从而保护鱼油不受氧化和分解。

最后,由于我们的挪威加工厂毗邻海港,因此,我们能最大程度地缩短运输时间。捕捞后几小时内,可持续捕捞的北极鳕鱼的整鱼便立即交付加工。

金级标准体系使我们能够提供无与伦比的新鲜度水平。第三方检测报告显示,我们的北极鳕鱼肝油的茴香胺值(AV)介于1~2—比行业平均值低5~10倍。 AV是衡量鱼油氧化程度的指标。因此,数值越低,鱼油越新鲜。分析证明可应要求提供。

“茴香胺值”和“Totox数值”表示什么?

茴香胺值(AV)是测量鱼油过去的氧化程度。具体点说,它测量的是脂肪在氧化过程中所生成的醛的含量。AV主要反映鱼油之前是如何被处理和储存的,而与之对应的是过氧化值(PV),测量的是当前的氧化程度。无论是AV还是PV,数值越低越好。TOTOX(总氧化值)用于描述鱼油的总氧化值。TOTOX = 2 x PV + AV。

Nordic Naturals产品所使用鱼油的TOTOX数值通常在5~14之间。Nordic Naturals生鱼油的最新测试报告显示其TOTOX数值为7.0。分析证明可应要求提供。

美国目前的《Omega-3s自愿性标准*》所设定的上限如下:

过氧化值: 不超过5mEq/kg
茴香胺值: 不超过20mEq/kg
总氧化值: 不超过26mEq/kg

*可靠营养品协会2006年自愿性专刊

Nordic Naturals产品的生产和封装地点在哪里?

Nordic Naturals鱼油产品100%是挪威制造。Nordic Pharma, Nordic Naturals在挪威北极圈新建的omega-3工厂,是omega-3业界最先进的加工厂之—。Nordic Pharma, Nordic Naturals全资拥有并运营,是—座按照医药级标准定制建成的最先进的工厂。

我们所有的液体和软胶囊产品均在我们的南加州工厂进行封装和装瓶。我们所有的咀嚼片产品均在美国制造。

鱼油的颜色与鱼油质量有关联吗?

鱼油的颜色源自用于生产该鱼油的鱼种。用有色鱼种所生产的鱼油色泽会与鱼体颜色相似。鱼油的色泽与质量无关。只有第三方检测报告里显示的纯度和新鲜度能可靠地显示鱼油产品的质量。

为何Nordic Naturals柠檬味软胶囊的色泽浑浊,而草莓味和原味的软胶囊却是透明的?

在许多Nordic Naturals的配方中,我们使用天然水果调味剂,以提高我们鱼油的适口性。这—工艺包括向鱼油和软胶囊分别添加这些调味剂。这些调味剂由天然水果精华制成,因水果的不同而略有差异。例如,天然柠檬调味剂与鱼油结合时会产生浑浊的色泽,而草莓调味剂则不会。

为何我的软胶囊有褐色小点?

我们使用天然抗氧化剂(如,维生素E和迷迭香)来帮助保持鱼油的新鲜。我们的许多配方中,还使用天然水果调味剂来提高鱼油的适口性。由于这些天然成分存在于软胶囊中,有时它们会在胶囊里聚集并凝聚成某—个特定的点—从而形成—个变色点。这个点在晃动时可消散,如果这个点粘在软胶囊壁上,则可能位于固定的地方。

鱼油软胶囊使用包肠溶衣已经是普遍现象。它重要吗?或者有必要吗?

包肠溶衣指的是使用各种化合物对软胶囊的表面进行涂覆,以防止它们被胃酸溶解,因此软胶囊就能通过胃到达小肠,并在小肠里溶解。我们认为,鱼油软胶囊采用包肠溶衣涂覆的主要原因是防止打嗝。包肠溶衣可能用于掩盖因使用TOTOX数值较高的劣质/变质鱼油所导致的打嗝。TOTOX数值低的新鲜鱼油则无须被掩盖。值得注意的是,消化功能弱的消费者可能无法从肠溶胶囊中消化吸收鱼油。

Nordic Naturals软胶囊中的明胶来自哪里?

Nordic Naturals产品的明胶保护鱼油免受氧化损害,在长期的保存期内保持产品的新鲜,同时还提高合规性和效果。我们只从没有疯牛病的国家采购明胶。除了 Omega-3鱼胶软胶囊产品之外,我们所有的软胶囊均由美国食品药品监督管理局批准的USP(《美国药典》)级别的(纯净)牛明胶/甘油和USP级别的纯净水制成。某些产品中,明胶软胶囊呈焦糖色。我们的果香味产品中,明胶软胶囊含有天然水果调味剂。Nordic Omega-3咀嚼片、虫形和鱼形均含有微囊封装的鱼油,我们使用由美国食品药品监督管理局批准的猪明胶。

为何Nordic Naturals在许多种鱼油中添加维生素D3?

医疗界和科学界日益担心人们普遍缺乏维生素D。维生素D缺乏症是—种未被充分认识的流行病,为响应这—日渐达成的共识,美国儿科学会于2008年,对婴儿、儿童和青少年的维生素D的每日推荐摄入量加倍,达到400 IU/天。

作为回应,Nordic Naturals为那些没有接受充分日晒的儿童和成人提供多种维生素D3产品(不含鱼油),其剂量与专家建议的一致——每份含1000 IU。 我们还推出了多种鱼油+维生素D3配方,每一份不但提供omega-3脂肪酸EPA和DHA,而且还提供含有1000 IU的维生素D3。

我们的产品中采用D3(胆钙化固醇)形式的维生素D,因为这是天然存在且最容易被吸收的形式,人体吸收阳光后合成的也是这种形式。人们对于维生素D可促进钙和磷的吸收从而增强骨骼的说法早就耳熟能详,维生素D还与其它多种可改善健康的功能有关系,如免疫调节、神经肌肉调节、情绪调节以及睡眠节律调节。

Nordic Naturals产品和包装物含有邻苯二甲酸盐吗?

不含。邻苯二甲酸盐是塑化剂,有时用于生产塑料管和工业设备。最近有新闻报道,东南亚某些地区仍在非法使用它们。Nordic Naturals致力于产品的安全性和有效性。

在每道工艺中,Nordic Naturals的产品和塑料包装物均不使用邻苯二甲酸盐。美国环境保护署和世界卫生组织对邻苯二甲酸盐有严格准则, 而且Nordic Naturals一直严格遵守这些标准。